书面合同与口头合同的区别

在商业交易中,书面合同与口头合同究竟有何不同？在哪些情况下更适合使用书面合同？口头承诺在哪些场合又显得更为便捷？两者在法律效力上又有哪些差异？我真的很想知道这些具体的区别，以便我在未来的合作中做出更明智的选择。