口头合同与书面合同的效力区别

关于口头合同与书面合同的效力区别,我真的很想知道其中的细节，在日常生活中的各种交易中，我们常常会听到有人说“我们口头谈一下就好了”，但有时候又会被告知合同必须书面化，口头合同和书面合同在法律效力上究竟有何不同？如果发生纠纷，哪一种更容易得到法律保护？希望专业人士能详细解答这个问题。