口头合同与书面合同的区别在哪

在商业交易中，口头合同与书面合同的区别总是让人困惑，口头承诺似乎方便快捷，而书面合同则显得更为正式和具有法律效应，我想知道，在实际生活中，口头合同与书面合同的界限到底在哪里？在什么情况下应该选择口头合同，又在什么情况下应该坚持使用书面合同呢？这种选择背后是否隐藏着一些法律或商业上的风险？我真的很想知道更多关于这两者之间的区别和实践中的考量。