房东违约搬空店铺后续

房东违约搬空店铺后,受害者该如何应对？店铺内物品的价值如何评估？是否有证据证明房东的违约行为？法律程序如何启动？受害者能否得到合理的赔偿？这一系列的问题，让人忧心忡忡，我想知道，受害者应该如何收集证据，以便更好地维护自己的权益？