对方欠钱不还如何起诉才赢

对方欠钱不还,真是让人头疼又气愤，我想知道，如果要起诉的话，具体流程是怎样的？需要准备哪些证据？怎样才能确保官司打赢，对方真正还钱？有没有一些实际案例可以借鉴？还有，整个过程中需要注意哪些法律陷阱？