香港居民欠大陆居民钱如何起诉

那位欠钱不还的香港居民,真的让人很头疼，我现在真的很想知道，作为大陆居民，我该如何通过法律途径追讨这笔款项？是找律师起诉还是向当地法院申请？流程是怎样的？需要准备哪些证据？这一系列问题，真的让人焦虑不安。