劳动争议仲裁委员会负责管辖什么

关于劳动争议仲裁委员会的管辖问题，我心中也有诸多疑惑，当遇到劳动者与雇主之间的纠纷，仲裁委员会具体负责哪些方面的争议呢？是工资纠纷、解雇争议，还是劳动合同签订等问题？能否具体举例说明,让我们更直观地了解它的管辖范围？