担保合同收取担保费的法律依据

关于担保合同收取担保费的问题,我深感好奇，能否详细说说这个担保费背后的法律依据是什么？在实际操作中，担保费的收取是否都有明确的法律规定？如果合同双方对担保费的金额有争议，应该依据哪些法律条款来解决这个问题？希望专业人士能解答我心中的疑惑。