合同签订日期可以不写吗

关于合同签订日期是否可以不写这个问题，我真的很想知道答案，合同那么重要，签订日期肯定是关键信息之一吧？是不是在某些情况下可以不写呢？如果可以不写的话，那在什么情况下应该写，什么情况下可以不写呢？希望能有专业人士解答我的疑惑。