加班工资是按什么基数来算的

加班工资的计算基数到底是怎么定的啊？是不是每个公司都有自己的计算方法？员工们辛苦加班后，究竟是如何确保自己的加班工资能够准确、公平地得到的呢？希望了解具体细节，求解基数是如何确定的,还有实际操作中需要注意哪些事项？