合同违约金一般按照多少比例收取

关于合同违约金，我想了解一下，通常在签订合同时，违约金的收取比例是怎样规定的呢？有没有具体的行业惯例或标准可以参考？如果合同中没有明确约定违约金比例，那么在实际操作中，通常是如何确定违约金的收取比例的呢？能否具体说明一下,或者有没有相关的案例可以分享？