打架斗殴怎么判定对方都动手了

关于打架斗殴中如何判定双方都动手了的问题,我感到有些困惑，在实际生活中，当发生冲突时，如何准确判断双方都有动手行为，有没有一些具体的观察点和判断依据？是不是需要专业人士如警察或法律人士来进行这样的判定？这其中有没有一些实际的案例可以参考？我真的很想知道更具体的情况和判断方法。